Kochkurs
Maximale Teilnehmerzahl 8 Personen
15.00 Uhr
Kochkurs mit Menü und Getränkebegleitung pro Person € 180,00
Menü ohne Kochkurs ab 18.00 Uhr Menü mit Wein und Getränkebegleitung pro Person € 98,00
Fisch & Meeresfrüchten Kochkurs
Donnerstag 9. März 2023
15.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Maximale Teilnehmerzahl 8 Personen
15.00 Uhr
Kochkurs Einleitung
Dazu Pink Grapefruit Aperitif
15.15 Uhr Treffpunkt in der Küche
Zubereitungen:
* Thunfisch
* Gamba
* Calamaretti
Isländische Heilbutt
* Ceviche
Färöer Lachs
Fischsaucen
18.00 Uhr Menü mit Weinbegleitung
Feinschmeckermenü
Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & Pasten
Sashimi vom Yellowfin Thunfisch
Ingwer, Avocado, Frisée,
Gamba „ Creamy Spicy“ Pataya Mango, Erbsenkresse
Färöer Lachs niedrig Temperatur gegart
Kartoffelmouselinne, Schnittlauchsauce
Islandische weisse Heilbutt & Calamaretti Crispy
Haselnuss, Mandarine, Kokos, Milchschokolade, Nussknusper
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