Menü Weihnachten
Gruß aus der Küche
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Variation von der Eismeer Lachsforelle
Avocado Tramezzini, Frisée, Lachsforellenkaviar
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Zanderfilet knusprig gebraten
Passierter Spinat, Sauce béarnaise, Eigelb, Knusperblatt
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Barbarie Entenbrust
Orangen-Rosa-Pfeffersauce, Selleriemousse, Kaiserschoten
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Bayrischer Hirschrücken
Kartoffel-Mandelbällchen, Wirsing, Rotweinkraut, Weisser-Pfefferschaum
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Weisse Schokoladen-Mandarinentörtchen, Lebkuchenparfait, Preiselbeergelee
5-Gang-Feinschmecker-Menü pro Person 58,00 EUR
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