Raiz
Raíz nació bajo la premisa de entender nuestro entorno de una forma diferente, de ser un vinculo que nos revindicara como individuos, de re encontrar la tierra, de encontrar lo esencial para la vida, de entender cual es el verdadero sentido de nuestro que hacer como cocineros. Como es que a partir del producto nos enraizamos hacia una red de trabajo motivante de todos los que estamos involucrados en esta cadena, desde la semilla, desde la tierra, desde el embrión hasta la mesa. Son los...
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Dining Room Reservation - À la carte
Dining room reservation for parties 1 to 6 or more please email us at reservas@restauranteraiz.com.
- Reservation for parties of 1 to 6
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Medium Party Reservation - À la carte
Medium Party Reservation for 6 to 8, for more please email us at reservas@restauranteraiz.com.
- Reservation for parties of 6 to 8
- MX$650 deposit per person
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6 course Tasting Menu
Our 6 course Tasting Menu and seasonal plates:
*Catch of the day aguachile.
*Tostada of Carne apache.
*Bi-color soup.
*Zarandeado fish.
*Short rib with texmole.
*Desserts of the day
"The portions...- Prepaid reservation for parties of 2 to 4
- MX$1,300 per person
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9 Course Tasting Menu
Our 9 Course Tasting Menu and seasonal plates:
*Catch of the day Aguachile
*Tostada of Carne Apache
*Grilled asparagus salad
*Bi-color soup
*Zarandeado fish
*Entomatado octopus
*Short rib with...- Prepaid reservation for parties of 1 to 4
- MX$1,500 per person
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