100/200 Kitchen
Neben den vier "Tasting Menüs" pro Jahr gibt es die Möglichkeit eines 3 Gang Menüs "Stundentisch". Außer dem "Die Empore" auf der wird ausschließlich "á la carte" servieren (auch ohne Reservierung möglich).
In addition to the four "tasting menus" per year, there is the option of a 3-course menu "Stundentisch." Also, there is "Die Empore" where we only serve "á la carte" (also possible without reservation).
2 Stars
Michelin Guide, 2023
2 Stars
Michelin Guide, 2022
1 Star
Michelin Green Star, 2022
Reservation
Die Saison | 2023
Das 100/200 kitchen wird wieder vegetarisch! Von August bis Oktober wird der „Verzicht“ wieder zur Inspirationsquelle einer komplett neuen, eigenständigen kulinarischen Welt und die vielleicht...
- Prepaid reservation for parties of 1 to 5
- 230 € per person
Reservation
Das kleine Menü - Der Stundentisch
An der Fensterfront des 100/200 auf Barhockern mit Blick auf Hamburg Platz nehmen und eine 3 Gang Auswahl aus der aktuellen Saison genießen:
4 Gänge aus dem aktuellen Mahl (nicht vegan) inklusive...- Prepaid reservation for parties of 1 to 5
- 150 € per person
Reservation
À la carte - Die Empore (Lunch und Dinner)
Der besondere Ort innerhalb des 100/200 für den spontanen Besuch mit Blick auf das Treiben in der Küche.
KEIN MENÜ und keine Gerichte aus dem...- Reservation for parties of 1 to 6
- 35 € deposit per person
Reservation
Feuer & Rauch | 2023
Wir verarbeiten in dieser Zeit heimisches Wild und Krustentiere.
Freuen Sie sich auf ein rauchiges, tief aromatisches Mahl, das Sie von Feuer und Wärme träumen lässt.
ES GIBT KEINE VEGETARISCHE...- Prepaid reservation for parties of 1 to 5
- 230 € per person
Reservation
Viererkarte 2023
Die Jahreskarte für das 100/200.
Zum festen Preis von 200,00€ pro Mahl je Saison.
Immer nur pro Person. Einlösbar einmal pro Saison.
Reservierung per Mail nach Verfügbarkeit.- Prepaid reservation for parties of 1 to 193
- 800 € per person
