100/200 Kitchen

Name: 100/200 Kitchen
Address: Brandshofer Deich 68, Hamburg, HH, 20539, DE
Telephone: +49 40 30925191
Price range: €€€
Rating: 5

Hamburg, HH · Contemporary · €€€

Ein Raum. Ein Herd. Ein Gedanke.

Die Küche als Ort der Begegnung. Der Prozess zur Kommunikation von Handwerk und Leidenschaft. Essen und Trinken als logische Konsequenz und Fortführung der Idee, sich auf das Wesentliche zu reduzieren. Deswegen werden wir ein ganzheitliches Mahl servieren und kein à la carte.

Am Anfang steht die Idee. Das Produkt gibt die Richtung vor. Die Leidenschaft schlägt die Brücke zwischen Gast und Küche. Zugänglich, ehrlich, klar. Einfach und intensiv. Wir wollen...

Sustainable Gastronomy
Michelin Guide, 2020
1 Star
Michelin Guide, 2020

Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Bitte beachten Sie, dass wir die Auflagen der Stadt Hamburg erfüllen müssen. Dies bedeutet konkret für Ihren Besuch: Maximal 10 Gäste an einem Tisch, welche aus maximal zwei Haushalten kommen dürfen. Darüberhinaus ist der Mindestabstand von 1,5 m zu wahren. Die Kontaktdaten aller Gäste müssen erfasst werden. Sie unterliegen selbstverständlich dem Datenschutz. Um den Abend so schön und so kontaktlos wie möglich zu gestalten bieten wir aktuell auch ein Mahl inklusive aller Getränken an. Vielen Dank für Ihre Mithilfe. Wir freuen uns auf einen wundervollen Abend mit Ihnen.

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  Das Essen 2020 | Die Saison
  Wir näheren uns der Hochsaison und schöpfen aus dem Vollen.
  Wir sind kulinarisch in einer Zeit ohne Einbußen, Verzicht oder Zugeständnissen.
  Opulenz, Reichhaltigkeit, Vielfalt - und all das ohne...
  Prepaid reservation for parties of 1-4
  144 € per person
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  Der Stundentisch
  Ein kurzer Ausflug mit Blick auf Hamburg. Ein Glas Schaumwein und drei Gerichte aus dem aktuellen Mahl am Fenster mit Blick auf Elbbrücke und Hafencity im 100/200 kitchen.
  Genuss, Tapetenwechsel...
  Prepaid reservation for parties of 1-4
  100 € per person
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  Die Grund-Kiste 7 Gerichte
  Eine Kiste voll Leben. Von unseren Partnern und Uns für Sie direkt aus der nachhaltigsten Sterneküche Deutschlands.
  
  Darin finden Sie Lebensmittel verschiedener Couleur.
  
  Eine üppige...
  Prepaid delivery for parties of 1-10
  210 € per person + add-ons
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  Die Grund-Kiste 5 Gerichte
  Eine Kiste voll Leben. Von unseren Partnern und Uns für Sie direkt aus der nachhaltigsten Sterneküche Deutschlands.
  
  Darin finden Sie Lebensmittel verschiedener Couleur.
  
  Eine üppige...
  Prepaid delivery for parties of 1-10
  150 € per person + add-ons
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  Die Grund-Kiste 3 Gerichte
  Eine Kiste voll Leben. Von unseren Partnern und Uns für Sie direkt aus der nachhaltigsten Sterneküche Deutschlands.
  
  Darin finden Sie Lebensmittel verschiedener Couleur.
  
  Eine üppige...
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  90 € per person + add-ons
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