100/200 Kitchen

Hamburg, HH · Contemporary · €€€

Ein Raum. Ein Herd. Ein Gedanke.

Die Küche als Ort der Begegnung. Der Prozess zur Kommunikation von Handwerk und Leidenschaft. Essen und Trinken als logische Konsequenz und Fortführung der Idee, sich auf das Wesentliche zu reduzieren. Deswegen werden wir ein ganzheitliches Mahl servieren und kein à la carte.

Am Anfang steht die Idee. Das Lebensmittel gibt die Richtung vor. Die Leidenschaft schlägt die Brücke zwischen Gast und Küche. Zugänglich, ehrlich, klar. Einfach und intensiv. Wir...

Sustainable Gastronomy
Michelin Guide, 2020
1 Star
Michelin Guide, 2020

Liebe Gäste, in diesem Jahr werden wir keine Gäste mehr bei uns im 100/200 begrüßen. Aber: um unsere kleinen Erzeuger, Partner und Freunde weiterhin unterstützen zu können bereiten wir wieder die Grund-Kiste für Sie zu! Beste Lebensmittel von uns verarbeitet für Ihre Genussmomente trotz Restaurantschließung.

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  Grund-Kiste Hamburg Abholung
  Wir nehmen die außergewöhnlichen Lebensmittel unserer Erzeuger und Partner um Ihnen genussvolle Moment für zu Hause vorzubereiten. Immer enthalten ist:
  
  Am ersten Tag natürlich unsere Brotzeit!...
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  Patisserie Kiste
  Wenn man sich für das Patisserie Handwerk begeistern kann ist diese süße Grund-Kiste von Mario Michaelis aus dem 100/200 der wahrgewordene Traum. Und wenn nicht ist Sie die Ausnahme von der...
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  Grund-Kiste Lieferung Deutschland
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